Waffeln

Zutaten (für ca. 5 Stück):

150 g Mehl
100 g Zucker
100 g Butter oder Margarine
3 Eier
75 ml Milch
1 Pck. Vanillin-Zucker
1 Prise Salz



Zubereitung:

Eier trennen. Butter oder Margarine, Zucker, Vanillin-Zucker und Salz verrühren, Eigelb nach und nach hinzugeben. Mehl und Milch unterrühren und 20 Minuten ruhen lassen. Eiweiß steif schlagen und unterheben.
Waffeleisen vorheizen, dünn einfetten und pro Waffel 3 Esslöffel Teig hineingeben.



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