Radieschensalat

Zutaten für 2 Personen:

1 Bund Radieschen
1 Tl Essig
1 El Öl
Salz
Pfeffer

Variante:

zusätzlich
1 hartgekochtes Ei
etwas Schnittlauch


Zubereitung:

Radieschen putzen und in Scheibchen schneiden. Mit Öl, Essig, Salz und Pfeffer mischen und auf 2 kleinen Glastellern anrichten.
Durch die Salatsauce verlieren die Radieschen viel von ihrer Schärfe.
ca. 50 kcal pro Portion

Variante:

Jede Portion mit 2 Eivierteln garnieren und mit Schnittlauch-Röllchen bestreuen.
ca. 100 kcal pro Portion

zur Kochseite